Il marchio di certificazione IG "Lulong Vermicelli" attira sempre più l'attenzione degli acquirenti esteri. Registrato dalla Lulong County Sweet Potato Planting Industry Association per l'uso sui prodotti vermicelli di Classe 30, il marchio è stato registrato nell'agosto 2018 e rimane valido fino all'agosto 2028. Per gli importatori, questo certificato è molto più di una semplice targa decorativa; rappresenta un ulteriore livello di garanzia nel processo di selezione dei prodotti e realizza strutture nell'area di produzione, come ad esempioQinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd.—più facilmente identificabili per gli acquirenti esteri. Vale la pena verificare esattamente cosa garantisce questo marchio, soprattutto per gli acquirenti che danno priorità all'origine e alla qualitàvermicelli di patate dolci.
Molti credono erroneamente che l'indicazione geografica sia semplicemente un onore richiesto dalle singole aziende; in realtà si tratta di un insieme di norme vincolanti in materia di origine, detenute da un'associazione industriale locale e registrate appositamente a Lulong, Hebei. I prodotti recanti il marchio "Lulong Vermicelli" devono soddisfare severi requisiti relativi a materie prime, processi di produzione e origine, che devono rientrare tutti nell'area designata. Per gli acquirenti, "Lulong" non è più solo un nome di luogo che può essere utilizzato arbitrariamente; ora dispongono di un punto di riferimento ufficiale per verificare se le merci provengono effettivamente dalla zona di produzione designata.
La chiave di questo livello di garanzia risiede nella parola "certificazione". Il marchio non è di proprietà esclusiva di una singola impresa ma è a disposizione di produttori qualificati della regione; l'associazione esamina ciascun produttore in base a criteri pubblici, autorizzandone l'uso solo dopo aver confermato l'uso di patate dolci locali e il rispetto degli standard di lavorazione. Poiché il marchio comporta severi requisiti di ingresso, un acquirente estero che chiede "Chi ha autorizzato questo marchio?" riceve una risposta molto più affidabile rispetto al semplice sentire un commerciante affermare che il suo prodotto è "autentico".
Gli acquirenti esteri cercano prodotti che generino ordini ripetuti. Il terreno sabbioso e argilloso di Lulong e la significativa variazione della temperatura diurna determinano le caratteristiche dell'amido delle patate dolci locali, fattori che conferiscono ai vermicelli la capacità di rimanere sodi e limpidi (senza intorbidire l'acqua) anche dopo una bollitura prolungata. Con questi standard in vigore, gli acquirenti ottengono un’ulteriore dimensione di valutazione oltre al mero confronto dei prezzi: se il prodotto proviene veramente dall’area di produzione designata. L’integrazione di questo requisito negli standard di approvvigionamento consente di eliminare il rischio che l’amido proveniente da altre regioni venga spacciato per prodotto autentico prima ancora che avvenga la spedizione.
Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd., con sede a Lulong, è situata proprio all'interno di questa regione di produzione. Uno stabilimento situato nella zona di produzione offre vantaggi ad entrambe le estremità della catena di fornitura: da un lato si collega alla coltivazione locale di patate dolci, garantendo la tracciabilità della materia prima; dall’altro, si collega alla lavorazione orientata all’esportazione, consentendo la personalizzazione dello spessore della pasta, del contenuto di umidità, dell’imballaggio e dei programmi di consegna per soddisfare le specifiche del cliente. Per gli acquirenti stanchi della qualità incoerente dei lotti, dare priorità ai prodotti provenienti dalle regioni con indicazione geografica (IG) e collaborare con fabbriche locali affidabili rimane il modo più pratico per garantire una fornitura stabile divermicelli di patate dolci.
